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Sensor Chips Maker: Revolutionizing Sensing Technologies Across Industries | #sensor Chips Maker
西红柿炒鸡蛋
### 材料：
- 西红柿：2个
- 鸡蛋：3个
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量（可选）
- 葱花：适量（可选）
### 步骤：
1. **准备工作**：
- 西红柿洗净，切成小块或薄片。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
2. **炒鸡蛋**：
- 热锅凉油，倒入适量食用油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液。
- 用筷子或铲子快速搅拌鸡蛋，使其均匀受热，炒至鸡蛋刚刚凝固但还稍微嫩一些时，盛出备用。
3. **炒西红柿**：
- 锅中再加少许油，放入切好的西红柿，翻炒均匀。
- 加入适量盐和少许糖（可选），继续翻炒，直到西红柿变软并出汁。
4. **混合炒制**：
- 将炒好的鸡蛋倒入锅中，与西红柿混合翻炒均匀。
- 根据个人口味，可以加入少许葱花增加香味。
5. **出锅**：
- 炒匀后即可关火，盛出装盘。
### 小贴士：
- 西红柿可以先去皮，这样口感更佳。去皮方法：将西红柿顶部划十字，用开水烫一下，皮就会很容易剥掉。
- 炒鸡蛋时油温不宜过高，以免鸡蛋炒得太老。
- 可以根据个人口味调整盐和糖的比例。
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鸣潮×2
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